在选择中国展会设计搭建厂家时，我们需要从以下几个方面进行考虑：

1. 专业能力：首先，我们需要考虑厂家的专业能力。一个优秀的展会设计搭建厂家需要具备一定的设计能力，能够根据客户需求进行创意设计并提供合理的方案。同时，他们需要拥有良好的制作能力，能够将设计方案转化为实际的展台，保证展台的质量和细节。

2. 经验与口碑：其次，我们需要考虑厂家的经验和口碑。一个有经验的展会设计搭建厂家，能够更好地理解客户需求，提供更加个性化的方案。同时，他们也会更加熟悉展会现场的布置和具体要求，能够更好地应对展会现场的各种问题。此外，厂家的口碑也非常重要，我们需要了解他们之前的客户反馈和评价，看看他们是否能够满足我们的需求。

3. 服务水平：除此之外，我们还需要考虑厂家的服务水平。一个优秀的展会设计搭建厂家，不仅需要提供优质的设计和制作服务，还需要在展会前后提供完善的售后服务，保障客户的利益。因此，我们需要了解厂家的售后服务承诺和具体服务内容，看看他们是否能够满足我们的需求。

4. 价格和性价比：最后，我们需要考虑价格和性价比。展会设计搭建是一个需要投入大量人力物力的过程，因此价格不是唯一考虑因素。我们需要综合考虑厂家的专业能力、经验与口碑、服务水平等因素，来判断厂家的性价比是否高。当然，我们也需要根据自己的预算来选择适合自己的厂家。

综上所述，选择一个优秀的中国展会设计搭建厂家需要综合考虑多个因素。我们需要从专业能力、经验与口碑、服务水平和价格等方面进行全面评估，来选择最适合自己的厂家。