选择适合的台湾展台搭建公司，需要考虑以下几个方面：

1. 公司规模和实力：首先需要了解公司的规模和实力，包括公司的注册资金、员工人数、搭建经验等。这可以从公司的官网、企业信用信息公示网等途径了解。规模实力的好坏会直接影响到公司的服务、搭建质量和售后维护等方面。

2. 公司的搭建能力和工艺水平：了解公司的工艺水平和搭建能力，可以从公司之前的案例和客户评价中了解。搭建能力和工艺水平是衡量公司能否满足客户需求的重要指标。

3. 服务质量：选择台湾展台搭建公司时，需要考虑其服务质量。好的展台搭建公司会提供完善的服务，包括方案设计、现场搭建、售后保障等。可以通过与公司的销售人员沟通、了解公司的售后服务保障等途径来评估公司的服务质量。

4. 价格和性价比：选择台湾展台搭建公司时，价格也是一个重要的考虑因素。需要了解公司的报价是否合理，是否符合市场行情。同时还需要考虑价格和服务质量的关系，选择性价比较高的公司。

5. 公司的口碑和信誉：最后需要考虑公司的口碑和信誉。可以通过社交媒体、论坛等渠道了解公司的口碑和客户评价，了解公司的信誉度和声誉。选择有口碑和信誉的公司，能够更好地保障自己的权益。

综上所述，选择适合的台湾展台搭建公司需要综合考虑以上几个方面，以选出质量好、服务好、信誉好的公司。