在选择适合的台湾展览搭建工厂公司时，需要考虑以下几个方面：

1. 公司的经验和实力：选择一家有丰富展览搭建经验和实力的公司可以保证展览搭建的质量和效果。可以通过查看公司的历史项目和客户评价来了解公司的实力。

2. 公司的专业能力：展览搭建需要各种专业技能，如设计、制作、施工等。选择一家具备这些专业能力的公司可以确保展览搭建的全面性和专业性。可以通过查看公司的员工组成和技能水平来了解公司的专业能力。

3. 公司的服务质量：选择一家服务质量好的公司可以让展览搭建的整个过程更加顺利和愉快。可以通过查看公司的客户服务体系和客户评价来了解公司的服务质量。

4. 公司的价格和性价比：选择一家价格合理、性价比高的公司可以让展览搭建的成本更加可控。可以通过对比不同公司的报价来了解公司的价格和性价比。

5. 公司的创新能力：展览搭建需要不断创新和提升，选择一家有创新能力的公司可以保证展览搭建的时尚性和吸引力。可以通过查看公司的设计案例和技术创新来了解公司的创新能力。

综上所述，选择适合的台湾展览搭建工厂公司需要综合考虑公司的经验和实力、专业能力、服务质量、价格和性价比以及创新能力等方面，以确保展览搭建的质量和效果，同时也要注意选择合适的合作方式和签署合同。