在选择香港展览搭建工厂时，需要从以下几个方面进行考虑：

1. 资质和经验

首先需要考虑的是工厂的资质和经验。一个有资质的工厂能够保证施工质量和安全性，而经验丰富的工厂能够更好地应对各种复杂情况并提供更好的解决方案。因此，在选择工厂时，需要查看其资质证书和施工经验。

2. 设备和技术

其次，需要考虑工厂的设备和技术水平。现代化的设备和先进的技术能够提高施工效率和质量，也能够更好地应对各种复杂情况。因此，在选择工厂时，需要了解其设备和技术水平，并选择设备和技术先进的工厂。

3. 服务和售后

除了施工质量和效率外，工厂的服务和售后也是选择的重要考虑因素。一个好的工厂能够提供全方位的服务，包括设计、施工、运输和售后维护等。在选择工厂时，需要了解其服务和售后政策，并选择提供全方位服务的工厂。

4. 价格和性价比

最后，还需要考虑工厂的价格和性价比。一个好的工厂应该有合理的价格，并且能够提供高性价比的服务。因此，在选择工厂时，需要对比不同厂家的价格和服务，并选择价格合理、性价比高的工厂。

综上所述，选择香港展览搭建工厂需要从资质和经验、设备和技术、服务和售后、价格和性价比等方面进行考虑，以选择一个高质量、高效率、高服务和高性价比的工厂。