在选择适合的公司来设计和搭建釜山展会时，需要考虑以下几个方面：

1. 公司的经验和专业能力

在选择公司时，需要考虑他们在展会设计和搭建方面的经验和专业能力。这可以通过查看公司的参考案例、客户评价和专业资质等来评估。一个经验丰富的公司会有更多的创意想法和专业技能，能够为展会带来更好的效果和体验。

2. 公司的团队和管理能力

展会设计和搭建需要一个强大的团队来协作完成。因此，选择公司时需要考虑他们的团队规模、团队成员的专业技能和项目管理能力。一个强大的团队可以保证展会在时间上和质量上都能够得到保障。

3. 公司的创意和设计能力

展会的设计和搭建需要有创意和设计的能力。因此，选择公司时需要考虑他们的创意和设计能力，看他们是否能够为展会带来新颖的设计和创意，让参观者有更好的体验和印象。

4. 公司的服务质量和售后服务

在选择公司时，需要考虑他们的服务质量和售后服务。一个好的公司会提供全方位的服务，包括设计、搭建、物流、拆卸等等，并且会提供良好的售后服务，确保展会的顺利进行和客户的满意度。

5. 公司的价格和性价比

最后，选择公司时需要考虑他们的价格和性价比。一个好的公司会根据客户的需求和预算，提供合理的报价，并且能够在合理的价格范围内提供高质量的服务和产品。

总之，在选择适合的公司来设计和搭建釜山展会时，需要综合考虑以上几个方面，选择一个经验丰富、团队强大、服务质量好、价格合理的公司，才能够让展会得到最好的效果和体验。