选择适合的公司来搭建首尔展览的工厂，需要考虑以下几个方面：

1. 公司的规模和经验

首先，需要考虑搭建工厂的公司的规模和经验。大型的公司通常拥有更多的资源和经验，可以更好地满足展览的需求。另外，有丰富经验的公司可以更好地处理展览中的问题，避免不必要的麻烦。

2. 公司的专业性

其次，需要考虑搭建工厂的公司的专业性。因为搭建工厂需要各种专业技能，所以需要选择一个能够提供全方位服务的公司，包括设计、制造、搭建和拆除等方面。这样可以确保展览的一切都能顺利进行。

3. 公司的信誉度

除此之外，还需要考虑搭建工厂的公司的信誉度。在选择公司之前，应该先了解它们的历史和口碑。选择有良好口碑的公司可以降低风险，更好地保证展览的成功。

4. 公司的服务态度

最后，需要考虑搭建工厂的公司的服务态度。在展览期间，搭建工厂的公司需要和展览组织方保持密切联系，及时解决问题，确保展览顺利进行。因此，选择一个服务态度好的公司非常重要。

总之，选择适合的公司来搭建首尔展览的工厂，需要综合考虑公司的规模和经验、专业性、信誉度以及服务态度等方面。只有选择了一个适合的公司，才能确保展览的成功。