在选择东京展览搭建工厂的厂家时，我们可以从以下几个方面进行考虑和选择。

第一，我们需要考虑厂家的经验和技术水平。展览搭建需要具备丰富的经验和技术，特别是对于大型展览搭建，需要有相应的技术水平和经验。因此，在选择厂家时，我们需要考虑其在展览搭建领域的专业程度和经验，确保其能够胜任展览搭建的任务。

第二，我们需要考虑厂家的生产能力和设备水平。展览搭建需要使用大量的材料和设备，因此，良好的生产能力和设备水平对于展览搭建的质量和效率至关重要。在选择厂家时，我们需要了解其生产能力和设备状况，确保其能够满足展览搭建的需求。

第三，我们需要考虑厂家的服务质量和售后服务。展览搭建是一个复杂的过程，需要厂家提供周到的服务和支持。在选择厂家时，我们需要了解其服务质量和售后服务体系，确保其能够提供贴心的服务和支持，以保证展览搭建的顺利进行。

第四，我们需要考虑厂家的信誉和口碑。良好的信誉和口碑是厂家的重要资本，也是我们选择厂家的重要参考。在选择厂家时，我们需要了解其在行业内的声誉和口碑，以保证选择的厂家能够提供高质量的展览搭建服务。

综上所述，选择东京展览搭建工厂的厂家需要从多个方面进行考虑和选择。我们需要综合考虑厂家的经验和技术水平、生产能力和设备水平、服务质量和售后服务、以及信誉和口碑等因素，从而选择一个具备实力和信誉的厂家，以保证展览搭建的质量和效率。