在选择越南展览搭建工厂的厂家时，需要从多个方面进行考虑，以下是几个重要的方面：

1. 产品质量：在选择厂家时，首先需要考虑的是产品质量。展览搭建工厂所生产的产品应该符合国际标准，能够满足客户的需求。可以通过查看厂家的产品样品、参观厂区、了解厂家的生产过程等方式来评估产品质量。

2. 生产能力：另一个重要的方面是生产能力。展览搭建工厂需要有足够的生产能力来满足客户的需求，同时也需要有足够的库存来应对突发情况。可以通过了解厂家的生产线、生产能力、库存情况等来评估其生产能力。

3. 价格竞争力：在选择厂家时，价格也是一个重要的考虑因素。需要比较不同厂家的价格，并找到性价比最高的厂家。同时也需要注意不要只看价格，而忽略了产品质量和生产能力。

4. 交期：展览搭建工厂需要在规定的时间内完成生产任务，因此交期也是一个重要的考虑因素。需要选择能够保证交期的厂家，同时也需要与厂家协商好具体的交货时间。

5. 售后服务：最后一个方面是售后服务。展览搭建工厂需要能够提供良好的售后服务，及时解决客户遇到的问题。可以通过了解厂家的售后服务体系、客户评价等方式来评估其售后服务水平。

综上所述，选择越南展览搭建工厂的厂家需要从产品质量、生产能力、价格竞争力、交期和售后服务等多个方面进行考虑，以找到最适合自己的厂家。