在选择适合的东南亚展会设计搭建公司时，需要考虑以下方面：

1. 专业能力：首先，需要考虑公司的专业能力。一个好的展会设计搭建公司应该具备丰富的经验和专业的技能，能够为客户提供独特、富有创意的展示方案，并能够在现场快速解决一些突发问题。

2. 设计创意：其次，需要关注公司的设计能力。设计是展会的灵魂，好的设计能够吸引更多的观众和客户，从而提升展会的效果。因此，在选择展会设计搭建公司时，需要关注其设计师团队的能力，看看他们是否能够提供创新、有吸引力的设计方案。

3. 设备和资源：另外，选择展会设计搭建公司时还需要考虑其设备和资源。展会搭建需要使用一系列的设备和材料，包括搭建材料、灯光音响设备、展品展示设备等等。因此，需要选择一个具备完整设备和资源的公司，能够保证展会的高质量和高效率。

4. 响应速度：展会设计搭建过程中，会遇到许多突发情况，如设备故障、人员变动等。因此，一个好的展会设计搭建公司需要具备快速响应的能力，能够在第一时间解决问题，确保展会的顺利进行。

5. 成本效益：最后，还需要考虑展会设计搭建公司的成本效益。不同的公司在价格上会有所不同，因此需要选择一个能够提供优质服务，同时价格合理的公司。

总之，选择适合的东南亚展会设计搭建公司需要综合考虑以上多个方面。通过对多家公司的比较和分析，找到一个能够满足客户需求、设计方案独特、设备完备、响应速度快、价格合理的公司，才能够获得最好的展会效果。