在选择胡志明展台搭建公司的厂家时，需要考虑以下几个方面：

1. 产品质量：展台搭建是一个需要高度专业技能的行业，因此选择具备一定技术实力的厂家至关重要。在选择厂家时，需要考虑其产品质量是否过关，是否能够满足展台搭建的要求。

2. 服务水平：展台搭建需要一定的技术支持和售后服务，选择具备完善售后服务的厂家可以让客户在展台搭建过程中更加放心。在选择厂家时，需要考虑其服务水平是否到位，是否能够及时解决客户的问题。

3. 价格优势：展台搭建是一个比较细分的行业，因此价格也有一定的竞争。在选择厂家时，需要考虑其价格是否具有竞争力，是否能够为客户提供合理的价格。

4. 响应速度：展台搭建需要在一定的时间内完成，因此选择具备快速响应能力的厂家可以让客户更加放心。在选择厂家时，需要考虑其响应速度是否快速，是否能够按照客户的要求及时完成展台搭建。

5. 信誉度：展台搭建是一个需要高度信任的行业，因此选择具备良好信誉度的厂家可以让客户更加放心。在选择厂家时，需要考虑其信誉度是否良好，是否能够为客户提供专业的服务。

综上所述，选择胡志明展台搭建公司的厂家需要考虑产品质量、服务水平、价格优势、响应速度以及信誉度等多个方面。客户应该根据自身的需求和行业特点，选择具备优势的厂家。