胡志明展台搭建商在选择厂家时需要从多个方面进行考虑和比较，以下是几个主要方面：

1. 厂家的信誉度和口碑：展台搭建商需要考虑厂家的信誉度和口碑，了解其历史和业绩，以及之前的客户反馈。可以通过搜索引擎或者咨询其他同行业的展台搭建商来获取信息。

2. 厂家的专业能力和经验：展台搭建需要一定的专业技能和经验，需要找到具有一定实力和经验的厂家。可以通过查看其之前的工程案例或者了解其从业时间和技术能力来评估其专业能力。

3. 厂家的生产设备和工艺：展台搭建需要使用一定的生产设备和工艺，需要找到具有一定生产设备和工艺的厂家。可以通过了解其生产线和生产设备来评估其生产能力和工艺水平。

4. 厂家的价格和服务：展台搭建需要考虑价格和服务，需要找到价格合理且服务质量好的厂家。可以通过比较不同厂家的价格和服务来选择最适合自己的厂家。

5. 厂家的售后服务：展台搭建后需要进行售后服务，需要找到具有良好售后服务的厂家。可以通过了解其售后服务的内容和方式来评估其售后服务质量。

综上所述，展台搭建商在选择厂家时需要从多个方面进行考虑和比较，综合评估后选择最适合自己的厂家。