在选择柬埔寨展览搭建工厂厂家时，需要从以下几个方面进行考虑：

1. 厂家的规模和能力：首先需要考虑厂家的规模和能力，包括厂房面积、生产设备、员工数量等方面。这些因素会直接影响到厂家的生产效率和产品质量。

2. 厂家的经验和信誉：其次需要考虑厂家的经验和信誉。选择有丰富经验和良好信誉的厂家，可以保证展览搭建工厂的品质和准时交货。

3. 产品质量和价格：除此之外，还需要考虑厂家的产品质量和价格。应该选择价格合理，质量优良的制造商。

4. 交货时间：展览搭建工厂是有时间限制的，所以选择厂家时需要考虑交货时间。厂家应该能够按时交货，以保证展览搭建工作的顺利进行。

5. 厂家的配合能力：最后需要考虑的是厂家的配合能力。展览搭建工作通常需要与其他供应商和承包商协同工作，厂家需要配合其他供应商和承包商的工作进度。

综上所述，选择柬埔寨展览搭建工厂的厂家时，需要从厂家的规模和能力、经验和信誉、产品质量和价格、交货时间以及配合能力等方面进行综合考虑，以确保展览搭建工作的顺利进行。