在选择东帝汶展会设计搭建厂家时，可以从以下几个方面考虑：

1. 企业规模和经验

首先，可以考虑厂家的企业规模和经验。规模较大的厂家通常有更多的资源和技术支持，能够更好地满足展会设计搭建的需求。此外，经验丰富的厂家也能够更好地处理展会中的各种问题和挑战，确保展会顺利进行。

2. 设计和施工能力

展会设计搭建需要设计和施工能力，因此需要选择具有这些能力的厂家。设计能力包括创意、平面设计、3D设计等，施工能力包括结构设计、施工技术、安装等。可以通过查看厂家的作品集和实际案例来了解其设计和施工能力。

3. 服务质量和售后服务

展会设计搭建需要与厂家进行长期合作，因此服务质量和售后服务也是选择厂家时需要考虑的因素。良好的服务质量和售后服务能够帮助解决展会中的各种问题和需求，提高合作效率和品质。

4. 成本和性价比

最后，也需要考虑成本和性价比。厂家的报价应该合理，同时需要综合考虑设计、施工和服务等方面的成本和价值。应该选择具有合理性价比的厂家，而不是只看价格低而忽略其他方面的因素。

综上所述，选择东帝汶展会设计搭建厂家时可以从企业规模和经验、设计和施工能力、服务质量和售后服务以及成本和性价比等方面进行考虑。