在选择东帝汶展览搭建厂家时，我们可以从以下几个方面进行考虑：

1. 信誉度：选择具有良好信誉度的厂家可以更好地保证展览搭建的质量和效果。我们可以通过查阅该厂家的历史业绩、客户评价以及其在业内的声誉等方面进行评估。

2. 技术实力：展览搭建需要具备一定的技术实力，能够保证展览搭建的安全性、美观性和实用性。我们可以通过考察该厂家的设计团队、施工队伍以及使用的材料和工艺等方面进行评估。

3. 服务水平：良好的服务水平可以更好地满足客户的需求和要求，提高客户的满意度。我们可以通过了解该厂家的服务流程、售后服务等方面进行评估。

4. 价格合理性：价格合理性是选择厂家时需要考虑的重要因素之一。我们可以通过对比市场上同类产品的价格以及了解该厂家的生产成本等方面进行评估。

5. 响应速度：展览搭建通常时间紧任务重，需要选择能够及时响应客户需求并能够按时完成任务的厂家。我们可以通过了解该厂家的工作流程、生产能力以及历史完成任务的情况等方面进行评估。

综上所述，选择东帝汶展览搭建厂家时需要考虑多种因素，从信誉度、技术实力、服务水平、价格合理性以及响应速度等方面进行综合评估，以确保选择到合适的厂家。