在选择孟买展台搭建厂家时，需要从以下几个方面考虑：

1. 厂家的资质和经验。首先，需要选择有资质和经验的厂家，这样可以保证搭建过程的安全和质量。可以查看厂家的资质和证书，以及过往的项目经验和客户评价。

2. 厂家的专业能力。其次，需要选择具备专业能力的厂家，能够根据客户需求进行设计和搭建，并且能够提供专业的技术支持和售后服务。

3. 厂家的价格和性价比。除了资质和专业能力，价格也是选择厂家的重要考虑因素。需要比较不同厂家的价格，并且考虑性价比，选择价格合理且质量可靠的厂家。

4. 厂家的服务态度和沟通能力。最后，需要选择服务态度好、沟通能力强的厂家。在展台搭建过程中，需要与厂家沟通和协作，如果厂家能够积极沟通和解决问题，会大大提高展台搭建的效率和质量。

综上所述，选择孟买展台搭建厂家需要从资质经验、专业能力、价格性价比和服务态度等多个方面进行考虑，找到合适的厂家能够保证展台搭建的质量和效果。