选择适合的公司来设计和搭建吉达展会，需要考虑以下方面。

首先，公司的实力是非常重要的。一个有实力的公司，可以保证在展会设计和搭建方面能够提供高质量的服务和产品。实力包括公司的规模、团队的专业水平、技术设备、经验等等方面。可以通过查看公司的资质证书、参观公司的工厂和展会搭建现场，或者与公司的过往客户进行沟通等方式，来了解公司的实力。

其次，公司的专业性也是非常重要的。展会设计和搭建是一个非常专业的领域，需要具备丰富的经验和技术，以及对展览行业的深刻理解。选择一个专业的公司，可以确保展会的设计和搭建达到最佳效果，同时也可以减少展会期间的各种问题和风险。可以通过了解公司的专业背景、过往案例、团队的专业水平等方式，来了解公司的专业性。

第三，公司的服务质量也是非常关键的。展会设计和搭建是一个非常复杂的过程，需要与客户进行充分的沟通和协作，以确保展会效果最佳。一个优秀的公司，会提供完善的服务体系，包括展会前期的设计方案、现场的搭建和布置、展会后期的拆除和清理等等方面。可以通过与公司的客服沟通、查看公司的服务流程、了解公司的服务保障等方式，来了解公司的服务质量。

第四，公司的价格也是选择的关键之一。展会设计和搭建需要投入大量的人力、物力和财力，在价格方面也是有一定差异的。选择公司时，需要根据自己的预算和需要，选择一个价格合理、性价比高的公司。可以通过向多家公司询价、比较不同公司的报价和服务内容、与公司进行谈判等方式，来了解公司的价格和性价比。

综上所述，选择适合的公司来设计和搭建吉达展会，需要考虑实力、专业性、服务质量和价格等方面。通过充分了解和比较不同公司的情况，可以选择一个最合适的公司，以确保展会的成功举办。