选择适合的公司来进行阿联酋展会设计和搭建，需要考虑以下几个方面：

1. 公司的经验和专业能力

在选择阿联酋展会设计和搭建公司时，需要了解其在这方面的经验和专业能力。公司应该有丰富的经验，能够提供高质量的设计和搭建服务。此外，公司应该有专业的设计团队和技术人员，能够根据客户需求提供个性化的设计方案和技术支持。

2. 公司的信誉和口碑

选择阿联酋展会设计和搭建公司时，需要了解其在业界的信誉和口碑。公司应该有良好的声誉和口碑，能够提供优质的服务和满意的客户体验。可以通过查看公司的客户评价和口碑来了解其在业界的声誉。

3. 公司的服务范围和能力

在选择阿联酋展会设计和搭建公司时，需要了解其提供的服务范围和能力。公司应该能够提供全方位的服务，包括展会设计、搭建、装饰、物流等。此外，公司应该有足够的能力和资源，能够满足客户的需求和要求。

4. 公司的价格和性价比

在选择阿联酋展会设计和搭建公司时，需要了解其价格和性价比。公司应该有合理的价格，能够提供具有竞争力的服务和产品。此外，公司应该有良好的性价比，能够为客户提供高质量的服务和产品，同时保持合理的价格。

5. 公司的服务态度和沟通能力

在选择阿联酋展会设计和搭建公司时，需要了解其服务态度和沟通能力。公司应该有良好的服务态度，能够及时回复客户的问题和需求，提供满意的解决方案。此外，公司应该有良好的沟通能力，能够与客户保持良好的沟通和合作关系。

综上所述，选择适合的阿联酋展会设计和搭建公司需要考虑多个方面，包括公司的经验和专业能力、信誉和口碑、服务范围和能力、价格和性价比以及服务态度和沟通能力等。只有选择到具备这些优势的公司，才能为客户提供高质量的展会设计和搭建服务。