在选择迪拜展台搭建公司的厂家时，需要从多个方面进行考虑：

1. 经验和信誉度

首先需要考虑的是厂家的经验和信誉度。选择有着丰富经验的厂家可以保证展台搭建过程中的顺利进行，同时也可以减少出现问题的可能性。另外，选择信誉度良好的厂家可以避免出现质量问题或者交付延误等不良情况。

2. 设计和制造能力

其次需要考虑的是厂家的设计和制造能力。一个优秀的展台搭建厂家需要具备设计创意、制造技能、工程管理等多种能力，只有综合能力都较为出色的厂家才能保证展台搭建的质量和效果。

3. 服务和售后支持

除了展台搭建本身，良好的服务和售后支持也是选择厂家时需要考虑的因素之一。厂家需要能够及时响应客户的需求，并提供全方位的服务支持，包括展台搭建前的咨询、设计、制造，以及展会期间和展后的售后服务等。

4. 成本和效益

另外，选择厂家时成本和效益也需要考虑。虽然展台搭建是重要的投资，但需要确保花费的资金能够产生相应的效益。因此，选择价格合理、性价比较高的厂家可以更好地控制投资成本，同时也可以提高展台搭建的效益。

总之，选择迪拜展台搭建公司的厂家需要从多个方面进行考虑，包括经验和信誉度、设计和制造能力、服务和售后支持、成本和效益等因素，只有全面综合考虑这些因素才能选择到最优秀的厂家。