在选择适合的公司来搭建迪拜展览工厂时，我们需要考虑以下几个方面。

首先，我们需要考虑公司的经验和专业技能。一家有丰富经验和专业技能的公司能够更好地理解客户的需求和要求，并提供高效和可靠的服务。因此，我们需要选择那些在展览搭建行业拥有丰富经验和技能的公司。

其次，我们需要考虑公司的设备和技术。展览搭建需要使用各种各样的设备和技术，因此我们需要选择那些拥有最先进设备和技术的公司，以确保展览的质量和效果。

另外，我们还需要考虑公司的规模和能力。一家规模较大的公司通常拥有更多的资源和更强的能力，能够更好地应对客户的需求和要求。因此，我们需要选择那些规模较大且能力强的公司。

除此之外，我们还需要考虑公司的信誉和口碑。一家有良好信誉和口碑的公司能够更好地保证客户的利益和权益，并提供更好的服务。因此，在选择适合的公司时，我们需要考虑其信誉和口碑。

总之，在选择适合的公司来搭建迪拜展览工厂时，我们需要考虑经验和专业技能、设备和技术、规模和能力以及信誉和口碑这几个方面。只有综合考虑这些因素，我们才能选择到最适合的公司来完成展览搭建任务。