搭建胡志明市展览会的费用取决于多个因素，包括展馆的大小和类型、展品的数量和种类、展览的主题和规模、搭建的时间和地点等等。因此，无法给出一个统一的准确的费用估算。下面将从不同角度探讨影响展览搭建费用的因素。

首先，展馆的大小和类型是决定费用的重要因素。不同类型的展馆的建造成本和租赁费用存在较大差异，一般来说，高档次、高品质的展馆费用更高。此外，展馆的大小也是影响费用的因素之一，大型展馆需要更多的材料和人力投入，因此费用也相应增加。

其次，展品的数量和种类也会影响搭建费用。展品涉及到搭建展览架、制作展板和展示器材等，种类和数量的增多会增加搭建成本。特别是一些特殊材料或特殊展品的展示，费用会更高。

此外，展览的主题和规模也是影响搭建费用的因素之一。如果是大型国际展览，就需要更高的搭建标准，而且需要更多的场地和设施。展览的主题也会影响到设计和制作的复杂程度，从而影响费用。

最后，展览的时间和地点也是影响费用的因素之一。不同的地点和时间对搭建费用的影响不同。如果是在繁华商业区或者市中心举办展览，租赁费用就会更高。而如果是在另外的地方搭建，搭建费用就会相对较低。

综上所述，胡志明市展览会的搭建费用受到多种因素的影响，需要根据实际情况进行评估。但是可以肯定的是，展览会的搭建费用是相当大的，需要充分考虑预算和效益。