胡志明市展览搭建的费用因各种因素而异，如展览规模、展期、展览场馆、搭建材料和人工等。因此，无法给出一个具体数字。

一般来说，展览规模越大、展期越长、场馆越豪华、搭建材料越高档，费用就越高。而人工成本则会因为地区和经验水平的不同而有所差别。

在胡志明市，展览搭建的费用可以从几千美元到几百万美元不等。一些小型展览可以在数千美元内完成，而大型展览的费用则可能达到数百万美元。

因此，展览搭建的费用应该根据实际情况进行评估，以确保能够满足展览的需求，并在预算范围内完成。