胡志明市展会设计搭建需要遵循以下步骤：

1. 确定展会主题和目标：在设计展会之前，需要明确展会的主题和目标。这将有助于确定展位设计、展品和吸引观众的策略。

2. 确定展位尺寸和位置：确定展位的尺寸和位置是展会设计的关键要素。展位的位置应该是易于观众找到和访问的地点，而展位的尺寸应该足够大以容纳展品和吸引观众的注意力。

3. 设计展位布局：展位布局应该考虑到观众的流量和交通，确保展品易于被观众看到和接触。同时，展位的布局也应该反映出展会的主题和目标。

4. 设计展位装饰：展位的装饰应该与展会的主题和目标相一致，并且吸引观众的注意力。展位的装饰可以采用各种方式，例如使用标志性的展品、图像和海报等。

5. 确定展位设施：展位设施包括电力、照明和网络等，这些设施需要根据展位的需求进行设计和安装。

6. 确定展品陈列方式：展品陈列方式应该使展品易于观察和理解，并且符合展会的主题和目标。展品的陈列方式也可以通过使用展示架、展示盒和灯光等方式来增加吸引力。

7. 确定展会安全标准：展会的安全标准应该根据展览的规模和特点进行制定。这包括消防安全、紧急出口和观众流量控制等。

8. 确定展会营销策略：展会的营销策略应该考虑到观众的需求和展会的目标，并且使用各种营销渠道来宣传展会。这包括社交媒体、印刷广告和电视广告等。

展会设计搭建需要考虑到多个因素，从展位的尺寸和位置到展品的陈列方式和营销策略。通过遵循上述步骤，可以确保展会的设计和搭建能够实现预期的目标，吸引观众并提高展品的曝光率。